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    mezcal oaxaqueño

    Casa Embajador, un espacio que rescata los sabores de la cocina y la tradición mezcalera de Oaxaca
    Más de Oaxaca15/12/2022

    Casa Embajador, un espacio que rescata los sabores de la cocina y la tradición mezcalera de Oaxaca

    Es un espacio que reúne la historia y tradición de esta bebida en “un parador turístico” en el que se puede disfrutar de un jardín de agaves, museo de antigüedades y una fábrica de mezcal artesanal

    Arte y mezcal, motivos para crear comunidad en Oaxaca. Conoce la propuesta de la Mezcalería Cuish
    Más de Oaxaca18/05/2022

    Arte y mezcal, motivos para crear comunidad en Oaxaca. Conoce la propuesta de la Mezcalería Cuish

    Es un espacio para que los artistas oaxaqueños puedan exponer sus obras resaltando la poesía, mientras el mezcal juega un papel importante que genera un lazo entre público y creadores

    Mezcal y maguey horneado, dulce tradición para impulsar economía en la Mixteca de Oaxaca
    Más de Oaxaca09/05/2022

    Mezcal y maguey horneado, dulce tradición para impulsar economía en la Mixteca de Oaxaca

    El maguey horneado sólo se consigue en estas fechas, debido a la escasez de las plantas de maguey papalomé, que tardan entre 10 y 12 años en crecer y madurar

    Crecen exportaciones de mezcal de Oaxaca a China; la meta es enviar botellas de 35 marcas
    24/11/2021

    Crecen exportaciones de mezcal de Oaxaca a China; la meta es enviar botellas de 35 marcas

    Hasta ahora se han logrado enviar 1 mil 60 botellas de 12 marcas diferentes en 2021, en una primera etapa

    Uso del agua, el lado oscuro tras el “boom” de la industria del mezcal en Oaxaca
    Sociedad12/01/2021

    Uso del agua, el lado oscuro tras el “boom” de la industria del mezcal en Oaxaca

    El crecimiento de este sector ha dejado una serie de problemáticas ambientales en el estado, advierte legisladora local; en 2019 se usaron más de 128.7 millones de litros de agua para producir esta bebida en el estado

    Desafían su clima caluroso y apuestan por las tierras del Istmo para producir mezcal
    Sociedad14/12/2020

    Desafían su clima caluroso y apuestan por las tierras del Istmo para producir mezcal

    Un ingeniero agroindustrial se ha convertido en un mezcalero solitario que está convencido del potencial de la región; siembra maguey, destila y vende de forma directa la bebida

    Consumo de mezcal  aumenta 35% anual
    21/08/2019

    Consumo de mezcal aumenta 35% anual

    Oaxaca produce casi 79% de todo el mezcal envasado y es responsable de 90% de las exportaciones

    Un mezcal de producción artesanal en Oaxaca
    Sociedad27/11/2017

    Un mezcal de producción artesanal en Oaxaca

    Platicamos con Iván Saldaña y el modo de producción de su mezcal Montelobos

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