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    09 / junio / 2025 | 09:44 hrs.

    día de la Candelaría

    Aumento de precios en Oaxaca amenaza la tradición zapoteca de comer tamales
    Sociedad02/02/2024

    Aumento de precios en Oaxaca amenaza la tradición zapoteca de comer tamales

    La cocinera muxe Paola López Jiménez advierte que, de mantenerse esa tendencia a la alza en los precios, llegará el día en que la elaboración de los tamales deje de ser el sustento de muchas de las mujeres juchitecas, pues pocos podrían pagar un tamal de 50

    Cocineras de Oaxaca preservan tradición de los tamales en Día de la Candelaria
    Más de Oaxaca01/02/2022

    Cocineras de Oaxaca preservan tradición de los tamales en Día de la Candelaria

    Los conocimientos se transmiten de generación en generación; el secreto de los tamales, dicen, está en los productos frescos que se usan para su preparación

    Piden a comunidades de Oaxaca  no celebrar La Canderlaria, tras brotes de Covid por fiestas patronales
    Municipios02/02/2021

    Piden a comunidades de Oaxaca no celebrar La Canderlaria, tras brotes de Covid por fiestas patronales

    Autoridades sanitarias piden evitar reuniones por esta festividad religiosa para evitar una “ola expansiva de contagios”

    Tamal de Tesmole, un resguardo de los sabores mazatecos en la región Cañada de Oaxaca
    Sociedad02/02/2021

    Tamal de Tesmole, un resguardo de los sabores mazatecos en la región Cañada de Oaxaca

    La cocinera tradicional Emma Méndez, de 64 años, asegura que al desdoblar la hoja de este alimento se encuentra también con las costumbres y tradiciones de Huautla de Jiménez; por la pandemia, este Día de la Candelaria no venderá ninguno

    El mercado indígena que reúne a mujeres zapotecas e ikoots de Oaxaca el Día de la Candelaria
    Municipios02/02/2021

    El mercado indígena que reúne a mujeres zapotecas e ikoots de Oaxaca el Día de la Candelaria

    Por la pandemia este año muchas comerciantes de Juchitán no acudirán al encuentro de sus hermanas de San Mateo del Mar

    Tamales de chapulines y chocolate oaxaqueño: innovación como esperanza ante la crisis
    Sociedad01/02/2021

    Tamales de chapulines y chocolate oaxaqueño: innovación como esperanza ante la crisis

    “Esto da una referencia del alcance de la crisis que se desencadenó y el impacto que ha tenido; antes de la amenaza del coronavirus, este mismo hotel nos había encargado 500 piezas”, detalla Daniel Hernández en entrevista con EL UNIVERSAL

    Arman tamaliza en mercado de la capital de Oaxaca
    Sociedad01/02/2019

    Arman tamaliza en mercado de la capital de Oaxaca

    Reparten dos mil tamales, además de atole , a propios y visitantes, en conmemoración al Día de la Candelaria

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