El chocolate con agua es más que una simple bebida, es un legado ancestral que sigue vigente en la gastronomía oaxaqueña
Más de Oaxaca19/04/2022
Hijo de AMLO alista apertura de segunda tienda de chocolates; "todo lo invertido es dinero nuestro"
Entrevistado por EL UNIVERSAL, Andrés Manuel López Beltrán señaló que los recursos para el negocio salen de su bolsa y que sus hermanos se dedican a otras cosas
Estatal09/04/2022
Escuelita del cacao, cultivan en niños de la Mixteca y la Sierra Sur amor por la semilla de Oaxaca
Por su importancia cultural, chocolateros crean un espacio e imparten talleres para acercar a pequeños a su siembra y conservación; la meta es que ambas regiones sean reconocidas como productoras
Más de Oaxaca24/03/2022
Llevan a Canadá modelo empresarial comunitario y cultura chocolatera de la Mixteca de Oaxaca
Como parte de TED Vancouver, Germán Santillán presentará el trabajo de “Oaxacanita Chocolate”, con el que ha impulsado el desarrollo de 12 comunidades del estado
Actualmente la empresa de Iliana produce 400 kilos de mole al mes, y también lanzó su línea de chocolate.
Las iniciativas elegidas en este año, son soluciones innovadoras y equitativas en el cuidado de la salud, la educación, el medio ambiente y la economía
La gastronomía oaxaqueña es, por excelencia, vasta en cultura, tradición e historia, lo que la convierte en el mejor legado para la cultura de las ocho regiones del estado
Mediante Oaxacanita, dos jóvenes se han propuesto terminar con intermediarios que encarecen la semilla y disparan el precio del chocolate
La entidad produce sólo 1% del cacao del país, lo importa de Tabasco y Chiapas
La comunidad chocolatera en Oaxaca produce tres variedades del producto: tradicional, semiamargo y de vainilla